糖尿病患者可以使用的甜味剂有哪些？
对于糖尿病患者或更多愿意服用少糖食品的朋友，可以在食品中加入选择一些低卡路里的甜味剂。这些甜味剂提供甜味，但不会提高血糖水平。适当添加可以增加软膏的甜度并改善服用时的味道。 在增加甜味的意义上，糖尿病患者通常不可能将他们的食品用冰糖，诱饵糖或蜂蜜浓缩。然而，为了改善苦味，可以使用一些甜味剂，例如初榨糖，甜菊糖，木糖醇和阿斯巴甜来代替一些或所有蔗糖。将甜味剂添加到糊状物中以矫正味道。（1）甜菊糖：甜…
Read more
甜蜜素、甜菊糖、木糖醇在糖尿病的辅助治疗有何区别？
它们都适合糖尿病患者，甜菊糖和保健品，以及糖尿病的辅助治疗。 甜蜜素是一种非营养的合成甜味剂。它的甜度是蔗糖的30倍，其价格仅为蔗糖的3倍。此外，当使用比糖精稍微多一点时它不会有苦味，因此它可以用作清凉饮料和水果作为国际通用食品添加剂。果汁，冰淇淋，糕点和蜜饯。甜蜜素也可以用于家庭调味，烹饪，酱油，化妆品，甜味剂，糖浆，糖衣，甜锭，牙膏，漱口水，口红等。糖尿病患者和肥胖者可以用它代替糖。 甜菊糖是…
蔗糖和甜菊糖的详细区别
蔗糖和甜菊糖有什么不同？甜度毒性对比如何？ 1.不同的定义 甜菊糖：甜菊甙（中枢神经系统：19.008; INS：960），又称甜菊甙，是一种从甜叶菊（Stevia Rebaudia）叶子中提取的一种糖苷，它是一种名为Stevioside的菊科植物。 蔗糖：蔗糖，即糖，一种二糖，是通过葡萄糖分子的半缩醛羟基与果糖分子的半缩醛羟基的缩合和脱水而形成的。 2.不同的甜味 甜菊糖比蔗糖甜250-450倍…
甜菊糖，甜菊苷，甜菊糖苷的区别是什么？是同一个物质吗？
甜叶菊提取物甜菊苷甜菊糖是菊科草本中最重要的甜味成分。甜菊糖甙A是甜菊糖甙后第二重要的甜味成分。此外，还发现了甜菊糖甙B和C，D，E。甜菊苷比蔗糖甜180-200倍，具有轻微的薄荷醇苦味和一定程度的涩味。甜菊糖A的甜度是蔗糖的250-450倍，其甜味特征比甜叶菊更接近蔗糖。目前，甜叶菊提取物的最大问题是它具有明显的苦涩味，慢甜刺激。工业产品通常只有90％ – 95％的纯度。由于其成分的不确定性，很…
甜菊糖适用范围及替代量
根据食品添加剂使用卫生标准（GB2760），甜菊糖适用范围有哪些？甜菊糖被规定用于液体和固体饮料，糖果，糕点等。 2000年以后，甜菊糖适用范围被扩大，增加油炸小吃，调味品，蜜饯和瓜子，并根据正常的生产需要使用适当的量。甜菊糖作为一种新型天然甜味剂，可广泛用于饮料和食品工业。一般来说，根据市场的需要和消费者的不同需求，根据加工产品的需要，甜菊糖几乎可以全部或部分替代蔗糖。 甜菊糖适用范围-饮料 甜…
甜菊糖的危害有什么？甜菊糖对人体有什么作用？
甜菊糖，又称甜菊糖苷，甜菊糖苷和甜菊糖，是一种甜味剂，具有高甜度和低热量，从菊科草本植物甜叶菊（Stevia rebaudiana）的叶和茎中提取。甜菊糖的危害有什么？甜菊糖是一种对人体无副作用的天然产品，对肥胖，糖尿病，高血压，心脏病，龋齿等有一定的辅助治疗作用。 甜菊糖比蔗糖甜150-1300倍，但其热值约为蔗糖的1/250。甜菊糖是一种天然的低热量甜味剂，已在世界上被发现并经卫生部和轻工业部…
甜菊素与甜菊糖甙有何区别？
甜菊素为甜叶菊叶子的主要甜味物质，提取物呈结晶状，用于食品甜味剂亦称甜菊糖苷。甜叶菊是一般人所熟悉的甘味料，也是南美洲巴拉圭与巴西交界处常见的多年生草本植物，甜叶菊的叶子含有名叫“甜菊素”的甜味物质，精制的甜菊素是无色无味的结晶，有约砂糖300倍的甜味。由于热量低、易溶于水或酒精，也具耐热性，可谓无热量之代糖产品，是糖尿病患者的饮食或瘦身食品常用的甘味料。甜叶菊在巴拉圭称为“卡黑”（古拉尼族语，意…