甜菊糖有叫做RA，RC，STV，DA中有许多成分。通常，RA的含量越多，质量越好。
A3指莱鲍迪甙A或RA。 RA组分是甜叶菊中最好的甜味成分，通过重结晶技术从普通甜叶菊中精制而成。味道清新，没有苦味。甜度是蔗糖的300-4倍，味道更接近蔗糖。耐高温，在酸性和碱性溶液中稳定，非常适合烘焙食品。它可以更好地改善多种食物的味道，提高产品的质量和档次。
甜菊糖有RA60,80,95,97，STV系列等。数字越大，甜菊糖含量越高。这是因为生产过程要求高，精炼过程的技术含量高，设备昂贵，纯度越高，重复过程越多，价格越高。
甜菊素为甜叶菊叶子的主要甜味物质，提取物呈结晶状，用于食品甜味剂亦称甜菊糖苷。甜叶菊是一般人所熟悉的甘味料，也是南美洲巴拉圭与巴西交界处常见的多年生草本植物，甜叶菊的叶子含有名叫“甜菊素”的甜味物质，精制的甜菊素是无色无味的结晶，有约砂糖300倍的甜味。由于热量低、易溶于水或酒精，也具耐热性，可谓无热量之代糖产品，是糖尿病患者的饮食或瘦身食品常用的甘味料。甜叶菊在巴拉圭称为“卡黑”（古拉尼族语，意思是“甜草”），用来增添马黛茶等的甜味。
什么是复配甜菊糖，复配甜菊糖是是由甜菊糖和赤藓糖醇混合而成的糖，具有低卡健康的特点。
甜菊糖这个名字经常被用在许多关于营养和生物学的外国书籍中。
甜菊糖来源于甜叶菊，该植物原产于巴拉圭和巴西的原始森林。叶子中含有甜味物质甜菊糖，它是一种天然甜味剂，具有高甜度，但不会升高血糖，参与新陈代谢，增加胰岛素。
因此，它被许多医生和专业人士称赞为肥胖和糖尿病人最合适的健康糖替代品，即使是最严格的低碳饮食，也可以安全享用。
菊糖起源于南美洲热带雨林中的草药。几个世纪以来，原住民一直把它当作食物和饮料。甜菊糖是从甜叶菊中提取的纯天然，高甜度和无卡路里的新糖源。它是以白砂糖为代表的“第二代糖源”之后的“第三代糖源”。它是目前已知的最理想的无卡路里天然糖源。甜菊糖是一种天然的低热量甜味剂，白色，味道合适，无异味，已在世界卫生部和中国轻工业部批准。除甘蔗和甜菜糖外，它是第三种具有开发价值和健康促进作用的天然蔗糖替代品。它被国际上称为“世界第三糖源”，具有广阔的应用前景。
统的甜菊糖提取工艺的整体过程如下：通过将干燥的甜叶菊叶浸泡在水中，通过过滤从叶和茎中分离液体，并通过水或食品级酒精进一步纯化来提取甜菊糖，这是一种完全传统的植物提取方法。因此，获得了甜菊糖的是一种天然且极其甜的甜味剂，其可以每天食用而不影响血糖水平。传统的甜菊糖提取工艺缺点如下：传统的甜菊糖提取工艺最大缺点是：1.甜菊糖提取时间长，在生产中添加大量有毒防腐剂（这些防腐剂是防止甜叶菊变质，几成甜叶菊会耗尽）;
甜菊糖甙的药理特性及保健功能包括：抑菌活性，降低血压和血糖，增溶性，缓解便秘
抑制皮肤癌，抗炎和抗肿瘤，防腹泻，治疗健忘症作用
抑菌活性
甜菊糖具有抑菌作用。 St可以抑制枯草芽孢杆菌，肺炎克雷伯菌和鼠伤寒沙门氏菌的生长，有利于延长食物的保质期。不同溶剂提取物对革兰氏阳性菌和毛癣菌的抗菌活性不同。由于溶剂提取物是一种复杂的混合物，其中一种或几种成分在抗菌作用中起主导作用仍有待进一步研究。
增溶性
Lybodioside A和覆盆子糖苷是优良的溶剂
甜菊糖食用安全么？甜菊糖甜味剂的零卡路里代谢模式。
甜菊糖不被人体肠道吸收，而是转化甜菊糖醇，也不被人体吸收的。虽然先前已报道甜菊醇会进一步分解，但人体消化道的研究表明，甜菊醇是基于排泄物观察的甜菊糖代谢的最终产物。研究还表明，大多数甜菊甙在肝脏中被吸收和葡萄糖醛酸化。新结合的葡萄糖醛酸从尿道排出。结肠中残留的少量葡萄糖醛酸被粪便排出。
甜菊糖在食品和饮料中非常稳定，因此它不会代谢或分解成新化合物。据报道，复配糖中的甜菊糖粉末在最长105℃下96小时后不会产生可降解物质。
传统的甜菊糖提取分离工艺高能耗，高成本，而且分离精度低，废水和残渣量大，产品质量堪忧。它作为原油产品或廉价原料直接销往国外，企业利润低。因此，伊春森林和润生物科技采用膜技术分离甜菊糖。降低生产成本，提高甜叶菊的质量和产量，才能与国外企业竞争优势。
结合现有的甜菊糖生产工艺，神奇地将膜分离技术嵌入甜菊糖的生产过程中，通过膜法去除大分子蛋白，植物胶体和色素等小分子杂质，浓缩甜菊糖提取物。
甜菊糖和赤藓糖有什么区别？如果你想知道，让我们首先了解赤藓糖醇。这是最新的低热量甜味剂。由于其特殊效果，它在市场上非常受欢迎。它具有低卡路里值，良好的结晶度，良好的味道和无致龋性。当然，最受欢迎的甜味剂是赤藓糖醇。重要的是它适合糖尿病患者。
甜菊糖和赤藓糖的区别
由于这些特性，它现在被广泛用于各种食品和日常饮食中作为调味品。所以现在我们知道它，我们现在知道甜菊糖，它是从菊科植物的各种植物的种子中提取的甜味剂，
甜菊糖在许多地方也被称为甜菊糖甙。它非常易溶于水。它被广泛使用，甜菊糖是世界上第三大糖源，它广泛用于食品和饮料，当然，它也用于调味品。甜菊糖或木糖醇哪个更好更健康
哪种更好更健康，甜菊糖或木糖醇？甜菊糖苷和木糖醇各有利弊。甜菊糖比蔗糖具有更高的甜度，但大多数甜菊糖具有轻微的苦味，并且甜菊糖的浓度越高，其味道就越不好。甜菊糖广泛用于软饮料中。木糖醇的起源是芬兰。它的主要来源是玉米芯和橡木。