随着越来越多的人变得肥胖，肥胖已经成为一种社会流行病。肥胖的公认原因之一是摄入过多的热量，尤其是糖。因此，我们能想到的最直接的解决方案是少吃糖。但是人们在活着的时候应该享受生活。如果你不吃糖，就不能吃那么多美味的食物。不是很残忍吗？有没有办法让两全其美？ – 解决方案是使用低卡路里的天然甜味剂，如甜菊糖。
也许很多朋友都没有听说过甜菊糖，也没有想过这样的选择。我们今天来谈谈甜菊糖。
甜菊糖时代来了
这需要从人造甜味剂“阿斯巴甜”开始。我相信大多数朋友都不熟悉零度可乐。阿斯巴甜已成为一种流行的人造甜味剂。原因很简单：高甜度，低热量和低成本。这三个特点使阿斯巴甜在进入市场后迅速成为饮料和食品加工企业的“宠儿”，成为“健康”爱好者的首选。但很快发现阿斯巴甜可能会造成严重的健康风险。有些人有“阿斯巴甜回应”。越来越多的人报告他们的一些疾病与阿斯巴甜有关，症状在停止使用后消失。所以人们开始思考，有更好的选择吗？
因此，甜菊糖糖无意中从膳食补充剂行业进入食品工业。
甜菊糖和阿斯巴甜的区别是什么呢
甜菊糖与阿斯巴甜相同：高甜度（比蔗糖甜200-300倍）;低热值（蔗糖的1/300热值）
但甜菊糖和阿斯巴甜不同：甜菊糖不会引起阿斯巴甜引起的症状;它不会增加消费者的负担，并且难以控制他们的体重。
越来越多的研究证实，甜菊糖具有多种健康益处。甜菊糖是从南美草本植物甜菊糖（Stevia rebaudiana）中提取的。甜菊糖在南美洲有1500人的历史，以前用于治疗糖尿病和口腔疾病。研究发现，甜菊糖有助于：管理血糖水平调节血压保持健康的体重保持口腔健康
甜菊糖的缺点
甜菊糖有很多优点，怎么能不被广泛使用？
主要有两个原因
1）甜菊糖是从甜菊糖（Stevia rebaudiana）中提取的。与合成甜味剂相比，甜菊糖（Stevia rebaudiana）更昂贵，这是中低档加工食品的一大障碍。所以你会先看到健康或高端食物中的甜味剂。
2）第二个原因是甜菊糖有点苦，有些人不喜欢它。
然而，随着提取技术的成熟和对甜菊糖特定成分的深入理解，这两个缺点将逐渐得到解决。