甜菊糖可乐——Green Cola
口号是向消费者提供更健康的饮料，Green Cola在英国推出了传统碳酸饮料可乐的替代品。这种产品被称为“绿色可乐”，提供与其他可乐相同的味道，但“不含任何不良成分”。 这种“绿色可乐”使用甜菊糖作为甜味剂，并添加从绿豆咖啡豆中提取的咖啡因，不含蔗糖，防腐剂和以及人工甜味剂阿斯巴甜。 该产品最初于2013年在希腊构思，然后由英国公司Green Room Brands正式推出。该公司首席执行官保罗伍…
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甜菊糖可乐,健康先行军
前年，美国市场碳酸饮料的销售量创历史新低。在对碳酸饮料产品需求下降，而另一个严峻的事实是，即将到来的全球糖税制度的压力下，所以可口可乐应对性发布了一款重新推出的新产品：甜菊糖甜味可乐！根据调查的数据，百分之八十的美国消费者在他们的饮食中喜欢不加糖，这导致对糖作为甜味剂替代品的需求增加。使用“天然健康”甜味剂的产品正在急剧增加。据统计甜叶菊的增长率达到了2016年的最高水平。
甜菊糖和阿斯巴甜的区别
随着越来越多的人变得肥胖，肥胖已经成为一种社会流行病。肥胖的公认原因之一是摄入过多的热量，尤其是糖。因此，我们能想到的最直接的解决方案是少吃糖。但是人们在活着的时候应该享受生活。如果你不吃糖，就不能吃那么多美味的食物。不是很残忍吗？有没有办法让两全其美？ – 解决方案是使用低卡路里的天然甜味剂，如甜菊糖。 也许很多朋友都没有听说过甜菊糖，也没有想过这样的选择。我们今天来谈谈甜菊糖。 甜菊糖时代来了
果葡糖浆甜味剂适合糖尿病人的优劣
果糖浆无色无味，室温下流动性好，使用方便。它可以部分或完全取代饮料生产和食品加工中的蔗糖。此外，果糖糖浆比果糖糖浆具有更醇厚的风味。当用于饮料时，它可以保持果汁饮料的原始水果风味。果糖浆的优点主要来自果糖的成分，随着果糖含量的增加，果糖糖的含量越来越明显。果糖在人体小肠中被缓慢吸收，但在肝脏中代谢迅速，对胰岛素的依赖性较小，因此不会引起血糖升高，这对糖尿病患者有益。在医学上，果糖吡喃可加速乙醇的代…
人工甜味剂——甜蜜杀手
精细化工领域是一条康庄大道，其中包括多个细分轨道，如医药中间体，营养强化剂，农药，高分子材料，食品添加剂（甜味剂，香精和香料等）。在这种情况下，很多巨头都在研究食品添加剂中的甜味剂。 2016年，中国甜味剂产量为42.4万吨，五年内复合增长率为0.97％。预计2017年市场规模将达到110亿元。目前，甜味剂主要包括两种：天然甜味剂和人工合成甜味剂。 天然甜味剂 – 主要是木糖醇，麦芽糖醇，生长酶，…
发酵技术增强甜菊糖市场竞争力
甜菊糖是一种天然甜味剂，具有高甜度和低热值。它被称为甘蔗和甜菜之后的“第三糖源”。甜菊糖是从甜叶菊（Stevia rebaudiana）的干燥叶子中提取的糖苷混合物，甜叶菊是一种起源于南美洲巴拉圭东北部的菊科小灌木。它含有十多种糖苷，包括甜菊甙，莱鲍迪甙A，莱鲍迪甙B，莱鲍迪甙C，莱鲍迪甙D，莱鲍迪甙F，ducoside A，甜菊甙A和甜菊糖甙，那么甜菊糖的检测方法是什么。 甜菊糖的优点/功能是安…
人工甜味剂，也许并不是糖尿病人的好伙伴
曾经有一段时光，美国洛克菲勒大学分子生物学家Thomas Huber每天喝36盎司健怡可乐（diet cola）。一年多之前，作为Thomas P. Sakmar教授化学生物学与信号转导实验室的一名助理教授，Huber对添加人工调味剂的饮料如何可能影响他的身体对糖的加工能力感到好奇。他决定在他自己身上开展实验。 这项临床试验遵从一种大体相似的模式：研究人员追踪参与者喝无糖苏打水（diet so…