甜菊糖功效——抗癌

甜菊糖除甜菊糖苷外，包括非糖苷二萜、绿原酸、类黄酮和维生素等成分。最近的一项研究证实，甜叶菊醇提取物对肿瘤细胞的抗氧化性能和抗增殖效果比二萜甜苷糖菊苷更强。并且还发现甜叶菊醇提取物能够显著降低实验鼠胆固醇、蛋白质和白蛋白的含量，这可能是由于多酚降低血浆胆固醇含量的结果。由此可见，未来甜菊糖将不仅仅只是一种甜味剂，还能够作为功能性产品得到更多领域的应用。
天然食品添加剂之所以在近年来倍受追捧，不仅仅是因为它们绿色纯天然，还因为它们大多都有保健作用，能对人体健康起到积极的作用。在常见的天然食品添加剂中，存在大量能够抗癌的健康物质，既能满足食品工业的生产需要，又能成为守卫人们健康的小卫士。
这些天然食品添加剂都有抗癌效果
能抗癌的甜味剂：罗汉果提取物
罗汉果提取物作为一种新型甜味剂，颇受市场欢迎和关注，已经逐渐成为与甜菊糖苷齐名的天然甜味剂产品。
现代医药学研究发现，罗汉果含有丰富的罗汉果甜苷，甜度是蔗糖甜度的300倍，具有降血糖作用，可以用来辅助治疗糖尿病；还含有丰富的维生素C，有抗衰老、抗癌及益肤美容作用；有对降血脂及减肥也有一定的作用，可辅助治疗高脂血症。现已广泛应用於营养保健品、婴幼儿食品、膨化食品、调味料、中老年食品、固体饮料、糕点、冷食、方便食品、速溶食品中。