甜菊糖相关资讯

甜菊糖的功效之一就是有助于减肥。甜菊糖是一种新的天然甜味剂，是从菊科植物草本植物甜叶菊（Stevia leafaudiana）中提取的。与平常所见的蔗糖相比，甜菊糖具有高甜度和低热量的特点。其甜度是蔗糖的200-300倍，其热值仅为蔗糖的1/300。研究表明，甜菊糖不仅不会引起血糖波动，还具有降低血糖和增加葡萄糖含量的作用，有助于缓解心脏病，高血压，胃灼热和排尿酸。几个世纪以来，甜叶菊被南美洲的瓜…

甜菊糖苷是甜菊糖的主要成分，除此之外，还包括非糖苷二萜、绿原酸、类黄酮和维生素等化学成分。最近的一项科学研究发现，甜叶菊醇提取物能够显著降低实验鼠胆固醇、蛋白质和白蛋白的含量，这可能是由于多酚降低血浆胆固醇含量的原因。而且说明甜叶菊醇提取物对肿瘤细胞的抗氧化性能和抗增殖效果比二萜甜苷糖菊苷更好。接由此可见，未来甜菊糖功效应用将不仅仅只是一种甜味剂，还能够作为功能性产品如抗癌等得到更多领域的应用。