甜菊糖据研究可以治疗糖尿病
最近，丹麦奥胡斯大学医学院的一项研究表明，甜菊糖是一种天然化合物，可以刺激胰岛素分泌，具有独特的药物治疗优势。甜菊糖是从天然甜叶菊植物中提取的糖苷。它由三组组成，包括甜菊醇，二萜羧酸醇和四种D-葡萄糖分子。甜菊糖的甜度是蔗糖的200-450倍，具有轻微的涩味。甜菊糖A具有明显的苦味和一定程度的涩味和薄荷味。新研究发现，甜菊甙能有效刺激离体小鼠胰岛素的释放，刺激作用取决于甜菊甙A的剂量，血糖水平和钙浓度。但在此研究之前，其机制尚不清楚。
甜菊糖新品有哪些
甜菊糖已经被应用了许多年，那么近期出了哪些甜菊糖新品呢？
1、甜菊糖甜味剂莱鲍迪R-AD
日本守田化学工业经过长年的技术研究，现成功研制出次世代的甜菊糖甜味剂莱鲍迪R-AD。新产品采用专利技术，把甜菊糖甜味剂的苦味和后味最大限度进行了控制。在之前的样品试用期间，得到用户很高的评价，准备来年春天投入到饮料行业，前景一片大好。莱鲍迪R-AD减轻了苦味和后留的甜味，保留了砂糖的口感和浓郁。能更大程度地提高风味口感，在饮料、点心、面包、点心、酸奶、酱、沙拉酱、餐桌上用甜味剂等能得到广泛应用。含90%以上的莱鲍迪RA，作为甜菊醇的配糖体部分占95%以上，甜度是砂糖的350倍。符合JECFA标准，得到认可的国家均可使用。