欧盟法规增加了甜菊糖的使用范围

甜菊糖资讯stevia2019年2月11日

2017年3月，欧盟法规（EC）No 1333/2008附录II增加了甜菊糖的使用范围，该规定于该年3月20日生效，批准了可用于用于低卡糖果的甜菊糖，并且可以与其他糖源结合配置使用。甜菊糖（甜菊糖甙，甜菊糖苷）是一种新的天然甜味剂，从菊科植物草本植物甜叶菊（Stevia leafaudiana）中提取。它的甜度是蔗糖的250-450倍。甜叶菊的热值仅为蔗糖的1/300。摄入后不会吸收并产生卡路里。对于患有糖尿病和肥胖症的患者，它是合适的甜味剂。甜菊糖已广泛用于亚洲，北美，南美和欧盟国家的食品，饮料和调味品生产。

甜菊糖是天然调味剂

甜菊糖资讯stevia2019年2月11日

甜菊糖可用作以下产品的天然调味剂：甜菊糖和甜菊糖苷A可用于冰淇淋和软饮料;甜菊糖可用于增强蔗糖氯化物，阿斯巴甜和甜蜜素的甜度;甜菊糖可用于水果和蔬菜的成熟;甜菊糖可作为天然调味剂添加到食品，饮料或药品中;甜菊糖可用于食品的无盐腌制。甜菊糖用于制作硬糖和乳糖，麦芽糖浆，果糖，山梨糖醇，麦芽糖醇和乳糖。甜菊糖可用于生产口香糖和泡泡糖。它还可以用于生产各种口味的糖果的调味剂，如木瓜，菠萝，番石榴，苹果，橙子，葡萄或草莓。