2017年3月,欧盟法规(EC)No 1333/2008附录II增加了甜菊糖的使用范围,该规定于该年3月20日生效,批准了可用于用于低卡糖果的甜菊糖,并且可以与其他糖源结合配置使用。
甜菊糖(甜菊糖甙,甜菊糖苷)是一种新的天然甜味剂,从菊科植物草本植物甜叶菊(Stevia leafaudiana)中提取。它的甜度是蔗糖的250-450倍。甜叶菊的热值仅为蔗糖的1/300。摄入后不会吸收并产生卡路里。对于患有糖尿病和肥胖症的患者,它是合适的甜味剂。甜菊糖已广泛用于亚洲,北美,南美和欧盟国家的食品,饮料和调味品生产。
通过这一法规的前一年,我国宁波出口食品,饮料,酒,醋等产品一万三千多批次,出口额超过六千五百万美元。其中,1212批次出口欧盟,价值5379万美元,占宁波出口食品,饮料,葡萄酒和醋制品的9.1%和8.2%。
根据新的欧盟法规,低能量(软糖,硬糖)糖果,包括甘草糖,杏仁蛋白软糖,卷糖等,可以使用甜菊糖成分。此外,还可以使用甜菊糖的其他糖果产品:口香糖(高达2000毫克/千克),硬糖(包括糖果棒和棒棒糖),软糖(可咀嚼糖果,水果糖,充气糖),杏仁蛋白糖(高达350毫克/千克),润喉保湿(670毫克/千克)。
国家检验检疫部门提醒相关企业,欧盟对甜菊糖的使用规定应逐字解释,特别是虽然新规定扩大了甜菊糖的使用范围,但对相关产品的要求也最高。有关企业必须了解要点,严格控制产品质量,促进出口食品及时适应相关国际技术贸易。