无糖食品的主要消费群体是越来越多的糖尿病患者，和一些喜欢甜食但害怕脂肪的美容爱好者更喜欢无糖食物，因为他们想要保持健康，而一些肥胖的人试图选择无糖食物或低糖食物来减肥。这些因素使无糖食品的市场前景看好。无糖食品，如无糖口香糖和无糖谷物，在消费者中非常受欢迎。
糖尿病患者不宜随意吃糖，因为容易吸收的糖分会导致血糖迅速升高，使受损的胰岛B细胞无法承受负担，加重病情。因此，市场上出现了无糖和低糖食品。为了弥补饮食限制，一些糖尿病患者可以大胆地食用标有“无糖”的食物。难怪，如果无糖食物不能正常食用或过量食用，不仅不能降低血糖，还会增加血糖。因此，糖尿病患者必须了解市场上无糖食品的真正含义，并合理控制无糖食品的摄入量。
因此，消费者必须擦亮眼睛并仔细查看标签上的成分列表，无论其中是否包含“糊精”，“麦芽糖”，“淀粉糖浆”和“玉米糖浆”等字样。可以优先选择含有低聚糖和糖醇的产品，并且可以尽可能少地选择含有“天冬甜素”，“甜蜜素”，“安塞美”和其他甜味剂的产品。简而言之，明智的消费者不应该沉迷于食用营养价值不高的食品和饮料，因为它们被标记为“无糖”。
尽管对甜味剂是否会影响人类健康持续存在疑虑，但甜味剂已被广泛用作食品添加剂的主要类别。为了迎合消费者心理，许多企业对此大做文章，声称“无糖食品”和“降糖食品”是健康食品。但是在选择这些食物时，请睁大眼睛，看看它选择了哪种甜味剂。现在市场上有许多所谓的无糖食品。在食品标签中，通常只标记甜味剂，复合甜味剂和蛋白多糖的名称，但没有标明甜味剂的真实化学名称。有关部门抽取的11种所谓蛋白多糖样品均未合格，均由糖精和糖组成。有许多人患有糖尿病。建议我们多吃黑麦粉，荞麦粉或荞麦粉和甜菊糖，对控制血糖有很好的效果。