甜菊糖口感怎么样？

许多人不知道甜菊糖口感怎么样，甜菊糖是否有普通蔗糖的口感，这篇文章为大家普及甜菊糖具有什么样的口感以及在生活的的妙用。
大部分人以为甜菊糖就是糖，和蔗糖作用是一样的，当然这是显而易见的误解，甜菊糖具有蔗糖几十到几百倍的甜度，所以被以为是蔗糖的替代品，其实他比蔗糖有许多更先进的优点。
一是，甜菊糖的性质一般来说很稳定，不易在烹调蒸煮过程当中产生化学变化。而且，我们在制作甜的菜品时常常要“炒糖”，使用蔗糖时很容易产生焦这样的现象，影响菜品的色泽和口味口感。甜菊糖则不会这样，而且很适合煎、炒、烹、炸这类的烹饪方法。也可以起到提鲜、调味儿的作用，甚至替代味精、鸡精等调味品！
二是，甜菊糖不容易吸水霉变。普通家庭在腌制咸菜时，常常要添加一些防腐剂以防变质。放入一些甜菊糖可以让腌菜的保鲜期更长。而且，腌制制作水果罐头，海产品、腊肉时也可以选用甜菊糖。一方面可以让食物不易腐败变质甜菊糖口感更好；另一方面，使用甜菊糖这种天然代糖的原料也更加健康。
森林和润甜味剂来源主要是甜菊糖，甜菊糖是从天然植物甜叶菊中提取的，比人工糖比安全性高；与蔗糖相比低热量，更助于稳定血糖。这种甜味剂已被欧美等发达国家多年使用，被誉为“第三代健康糖源”是人工糖和蔗糖的最佳替代品，目前可口可乐、怡口莲、雀巢等都在开发甜菊糖产品，并且被反映出，甜菊糖口感甚佳。
甜菊糖为第三代健康糖，由甜菊叶中提取，植物提纯健康安全，甜度为蔗糖30——400倍，不被人体代谢，低热量，口腔中无法由细菌等分解，不产生酸性物质，所以不会导致龋齿有良好的甜菊糖口感。适合人群：需要控制血糖的人群、需要减肥又热爱美食的人群、需要预防龋齿的人群、热爱健康生活方式的人群以及最追口感的人士等。