援引2002年的报道,在02年时候甜菊糖在欧洲,香港被禁用,因为它含有致癌物质,可导致不孕症,那么甜菊糖安全么?随后,中国食品添加剂协会和中国甜叶菊协会召开了一次会议,以回应“甜叶菊致癌事件”,以及回答甜菊糖安全的问题。出席会议的专家和专业人士认为,甜叶菊是一种合格,安全的食品添加剂,经卫生部严格批准和上市。甜菊糖是否致癌以及甜菊糖是安全还是不安全引起了全国各地的广泛关注。
南开大学高分子化学研究所教授,博士生导师史作清在说,他最近参加了由中国食品协会和甜菊协会在北京举办的甜叶菊研讨会。针对媒体报道的有关甜菊糖致癌和不孕症的消息,专家们一致认为没有科学依据来证明这些观点。甜叶菊是从菊科植物甜叶菊(Stevia rebaudiana)中提取的纯天然甜味剂。在过去的20年中,中国和日本的科学家们对甜菊糖苷(Stevia rebaudiana)进行了一系列急性,亚急性,慢性和致癌毒性实验。没有人发现甜菊糖苷(Stevia rebaudiana)对人体健康有害。天津医学院进行了多年的研究实验。 1990年5月15日天津医学院对甜菊甙慢性毒性和致癌性的毒理学研究报告的结果证实了甜菊甙的安全性和非致癌性。现在一些外国报道提到甜菊糖含有一种致癌的甜菊醇,所谓的致癌甜菊醇是化学分解是需要化学条件,如盐酸。但人体没有化学条件,无论是消化系统中的淀粉酶还是蛋白酶,它都不能分解它,也就是说,它不参与人体的新陈代谢。我们对尿液进行的实验证明,甜菊糖进入人体后将作为原型从粪便和尿液中排出,也就是说,甜菊糖是一种甜味剂,它的作用是增加人们的口味。此外,一些亚洲国家的甜味剂观点与欧洲和美国不同。中医理论深深植根于中国。人们相信天然提取物必须比合成提取物更好。西方国家可能会争辩说,在人为条件下生产的合成甜味剂比从含有许多不确定影响的天然植物中提取的甜味剂混合物更安全,因此如果没有真正的科学依据,甜叶菊具有致癌性的想法是站不住脚的。
卫生部门有关人士表示,甜菊糖可导致癌症。这种说法没有科学依据。甜菊素作为一种天然甜味剂,具有安全性高,可靠性好,无毒副作用,无代谢,无人体残留等特点。通过中外科学家多年的实验研究,证明甜菊糖对人体没有现存,潜在和遗传的危害,甜味剂具有高甜度和低热量(卡路里仅为蔗糖的1/300)。由甜味剂制成的食物和饮料长时间不会使人发胖。适用于肥胖,糖尿病,高血压,动脉粥样硬化和龋齿的患者。甜菊糖在1984年被用作中国的食品添加剂,并被纳入食品添加剂使用卫生标准。 1985年卫生部(85)和卫生部(86)第6号文件批准,甜菊甙可用于饮料,糖果和糕点。根据正常生产需要使用的甜菊糖的量在2000年后增加。应根据正常的生产需要使用油炸小吃,调味料,蜜饯和瓜子。北川制药厂(哈尔滨)经过三年的临川验证,证明甜菊糖不仅是一种甜味剂,而且是一种辅助药物。通过对三家厂商甜菊糖的分析,证明甜菊糖含有14种氨基酸和10种以上的微量元素。在我国,甜菊糖被用作调味剂(以纠正某些药物的异味)和甜味剂(糖浆,糖衣片)和甜菊糖叶也可直接用作片剂,药丸和胶囊。如橙味Vc,清凉润喉片,甜叶菊复方新诺明糖浆,甜菊糖降压片,止咳糖浆,复方岩浆,槐树杏仁咳嗽糖浆,溃疡粉,小儿护肤酒,甜叶菊止血粉等。实践证明,甜菊糖在过去的20年里没有安全问题。