甜菊糖苷，罗汉果苷和赤藓糖醇甜味剂组成的复配甜菊糖是完美减糖组合。
《2015-2020美国居民膳食指南》和FDA的新营养成分标签的出版，以及消费者对食品透明度，低糖的要求，导致对天然，零卡路里和高热量的需求不断增加食品和饮料行业的强力甜味剂，如罗汉果苷和赤藓糖醇。
事实上，近年来，食品和饮料糖风暴的崛起已经变得普遍。一些国家不仅呼吁人们减少食糖摄入量，还要求食品工业通过相关法律，禁令和税收来减少食糖消费。食品行业的自然和有机趋势也促使一些饮料制造商专注于产品清洁标签和天然甜味剂。所有这些因素为甜味剂和罗汉果苷等高功率和低热量甜味剂铺平了道路。
在接下来的几年里，降糖的行动将持续下去。减少糖是一种复杂的行为，需要减少糖的量，考虑到产品的味道和味道，并注意清洁标签。
在减少糖的过程中，添加糖是最明显的糖。 2《2015-2020美国居民膳食指南》首次限制了美国居民对添加糖的摄入量。建议每日摄入的添加糖不应超过总卡路里摄入量的10％，但不限制牛奶和水果中天然糖的摄入量。在本膳食指南的普及教育下，许多消费者对食物中糖的总量和添加糖的剂量有了更深入的了解。他们相信，未来购买食品和饮料时，他们会更加关注食品和饮料中的糖。
另一方面，食品和饮料制造商也在努力通过高功率天然甜味剂为消费者提供高质量的产品。首先，他们需要花一些时间来适应用甜味剂或其他高功率甜味剂代替糖，并且它们不能对产品的味道和味道产生很大影响。慢慢地，消费者将逐渐适应低热量的甜叶菊口味。
可变甜菊糖
因为甜菊糖有很多种，当用甜菊糖代替食品和饮料中的糖时，有必要选择合适的甜菊糖。食品和饮料制造商需要花费一定的时间和精力来了解当使用不同产品时哪些甜菊糖在消费者中最受欢迎。还有一些供应商使用专利技术来解决甜叶菊余味问题。
Reb A仍然是许多饮料制造商的选择。 Cargill表示，传统的莱鲍迪甙A（RA95，RA80，RA50）甜菊糖产品在新饮料配方中仍有重要用途。这些甜味剂可以替代饮料中15％至25％的糖。混合配方
随着饮料制造商越来越关注天然高功率甜味剂，甜菊糖苷，罗汉果苷和赤藓糖醇甜味剂的益处变得越来越明显。混合甜味剂面临的主要问题是如何在不影响产品质地和味道的情况下更换糖，同时降低生产成本。
众所周知，甜菊糖和赤藓糖醇可以完美地互补，增强甜味并消除余味。一些饮料供应商还发现两种甜味剂的混合物也可以与其他甜味剂组合，尤其是柑橘原料。甜菊糖苷，罗汉果苷和赤藓糖醇的组合已被广泛认可。
虽然一些混合甜味剂不需要隐藏它们的余味，但是当这些甜味剂与高功率甜味剂混合时，因为各种甜味剂的甜味因糖而异，有些是快速的，有些是慢的，有些还是长的持久的回味，有必要去除余味技术，即去除金属味，甘草味或消费者常说的苦味道
最后，食品和饮料制造商需要关注相关的食品法规以及如何在饮料产品中合理使用一些高功率甜味剂和其他甜味剂如赤藓糖醇。此外，尽管甜叶菊和罗芙蓉以及赤藓糖醇是目前最受欢迎的天然甜味剂，但它们并不适用于所有食品或饮料，并且还需要成本考虑。
终端产品
食品和饮料中的糖一直被视为肥胖，糖尿病和代谢综合症等症状的帮凶，消费者开始限制糖的摄入量。食品和饮料行业的专家观察到甜菊糖在低卡路里饮料中起着非常重要的作用。 PowerBar清洁乳清蛋白饮料是一种使用Reb A叶子提取物作为甜味剂的产品，它总是没有糖，只有70。所以说甜菊糖苷，罗汉果苷和赤藓糖醇甜味剂组成的复配甜菊糖是完美减糖组合。