世界各国对甜菊糖苷法规的修订汇总
随着天然甜味剂市场的进一步扩大，作为最主要的天然甜味剂，甜菊糖苷市场近年来迅速扩张，据统计，2015年含甜菊糖食品和饮料已超过2500种。因具有纯天然、高甜度、零热量、安全性高、稳定性好以及溶解度好等特点，甜菊糖苷被国际社会誉为“第三代健康糖源”和“最佳天然甜味剂”，并且得到相关法规的认可，这几年来，世界多个国家对甜菊糖苷的使用标准都作了一定的调整。
甜菊糖在食品行业的应用
在20世纪60年代后期，在世界范围内禁止使用糖精和其他类似化学合成甜味剂之后，出现了使用天然甜味剂的趋势，在这种情况下，甜菊糖（Stevia rebaudiana）出世了。它以其丰富的资源，良好的甜度，高甜度，低热量，安全和无毒性而引起全世界的关注。许多国家都在积极开展研究和开发，特别是在日本和韩国。他们对甜菊糖（Stevia rebaudiana）的栽培，化学成分，提取技术，毒理学和食用方面进行了广泛而深入的实验。甜菊糖已广泛用于日本的饮料，糖果，蛋糕，罐头食品，烟草，葡萄酒，泡菜，可可和其他食品和饮料。