什么是酶转糖苷（glucosylstevioside）？
以前，PSEC与美国附属公司SGF之间的专利纠纷愈演愈烈。作为一个甜食爱好者们，看到这种兴奋后突然反应过来。酶改制甜菊糖的市场必须足够大才能引发利益争议，什么是酶转糖苷？经过一轮研究，发现没有太多案例可以解释清楚，这篇文章解释下什么是酶转糖苷。
酶改制甜菊糖存在是合理的。在我们知道什么是酶改制甜菊糖之前，我们是否需要知道为什么会产生酶改制甜菊糖？
酶改制甜菊糖产生背景
天然甜菊糖没有毒副作用，可以安全食用。它可以预防高血压，糖尿病，肥胖，心脏病，龋齿等。