那时,芝加哥IFT将展示由Desman开发的天然甜味剂品牌Avansya Reb M.这种天然甜味剂是一种真正的0卡路里甜叶菊甜味剂,具有纯正的甜味,可满足各种食品和饮料的糖需求。
糖精
Desman的新甜味剂是一种非人造甜味剂,与甜叶菊植物中的Reb M成分相同,并且没有苦味。它是一种可持续,自然,经济和高效的生产方式。它可以提供与甜叶菊相同的成分,并实现大规模生产。
Deisman的Avansya Reb M已获得GRAS在美国的认证,并在墨西哥注册,这意味着它将逐步扩大生产规模,并从下半年开始在世界各地提供使用。含有这种甜味剂的酸奶可以完全消除添加其他糖的需要。以前的产品添加复方甜菊糖,其中含有一定比例的糖,以减少甜味剂本身的苦味。新的甜味剂可以在保持原有风味的同时实现零糖添加。
Desman提交了一份在欧洲销售的发酵甜菊糖的申请,但他的重点是将发酵的甜菊糖片推向市场,并允许制造商使用其颜色生产甜味剂而不会有一点苦味,以及为什么金属余味是发酵的甜菊糖。
甜菊叶不用于发酵过程,会破坏甜叶菊的自然形象。然而,甜菊糖产品仍然是非转基因产品,不会用转基因生物标记,但无论过程如何,它们都会被标记为相同的产品系列或标记为特殊生产方法的甜叶菊糖苷。