甜菊糖，未来最有潜力的甜味剂
近年来，新型功能性高强度甜味剂，例如三氯蔗糖和甜味剂，越来越多地挑战一些公认的传统高强度甜味剂，例如糖精，甜蜜素，阿斯巴甜和阿斯巴甜。根据Rabobank最新发布的报告，2009年至2019年期间，新甜味剂的销售年增长率为12％，而传统甜味剂的销售额几乎持平于0.6％。消费者对糖尿病和肥胖的担忧加上，加上世界各国政府的压力，迫使人们更加关注糖摄入量，这反过来又推动了糖替代品市场的发展。
一份新的报告，Carb-itrage：糖替代品市场的演变，认为糖替代品行业没有比现在更好的时间了。特别是近年来