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甜菊糖算得上是一种纯天然、低热量的甜味剂，所以在食品当中其实是用的非常多的。在食品当中甜菊糖是扮演着什么样的角色呢？甜菊糖一般是作为甜味添加剂来进行使用，比如说在制作糖果、点心、以及油炸食品的时候经常都会用到甜菊糖，增加了甜菊糖的食品吃起来会有一种甜甜的味道，而且甜味不会很腻。但是一般在制作食品的时候甜菊糖添加的量其实不会很大，所以即便是经常性的吃添加了甜菊糖的食品倒也不会给我们的健康造成什么危害…

人造甜味剂、甜蜜素、甜菊糖是什么？他们都安全么？都有什么好处和副作用？一般而言，甜味剂是可以调节食物甜味的物质。甜味剂可分2种：为营养性甜味剂和非营养性甜味剂。当营养性甜味剂与蔗糖具有相同的甜度时，前者比蔗糖产生更多的卡路里。它主要包括各种糖和醇，如葡萄糖，果糖，异构糖，麦芽糖醇等。当非营养性甜味剂具有相同的蔗糖甜度时，比蔗糖产生更少的卡路里。它包括天然甜味剂，如甘草，甜叶菊，罗汉果和糖精钠。人造…

甜菊糖是什么？甜菊糖性质是什么？本篇文章介绍甜菊糖的化学式、CAS号、摩尔质量、外观、熔点、溶解度、密度等甜菊糖性质、性状与性能。除了甜菊糖的性质外，甜菊糖的甜度与甜感特征也值得关注。甜度为蔗糖的250~450倍，带有轻微涩味，甜菊A苷带有明显的苦味及一定程度的涩味和薄荷醇味，味觉特性要比甜菊双糖苷A差些，适度可口，纯品后味较少，是最接近砂糖的天然甜味剂，但浓度高时会有异味感。